Uun waluyo dan warung kuenya

Assalamualaikum wr wb

Pada kesempatan kali ini saya akan menceritakan sedikit tentang mbak uun waluyo atau uunnya warung kue nama di medsosnya. Saya masih ingat betul kapan pertama kali saya bertemu dengan mbak uun, yaitu pada saat acara demo di strawberry baking course harapan indah. Kesan pertama yang saya dapat saat bertemu dengannya yaitu cantik, modis, dan ramah. Karena pada saat itu mbak uun sempat ngajak ngobrol saya, mbak uun sempat tanya-tanya mengenai usaha apa yang sedang saya jalani. Sebagai tukang kue saya merasa dunia ini sempit, karena dalam setiap acara apa pun yang berhubungan dengan kue pasti kami bertemu dan juga dalam dunia maya. Karena seringnya bertemu kami jadi bisa saling mengenal lebih dalam satu sama lain.

Mbak uun lahir di pati jawa tengah 32 tahun yang lalu. Dibesarkan oleh orangtua yang berlatarbelakang sebagai wirausaha juga yaitu ibundanya dan ayah yang mempunyai profesi mulia yaitu seorang guru agama. Setelah lulus kuliah telecom diploma 3 politeknik ITB beliau langsung dilamar oleh kekasihnya. Selama 2 tahun mbak uun hanya mengurus rumah tangga saja, sambil menanti kehamilan. Karena merasa jenuh mbak uun memutuskan untuk bekerja di sebuah perusahaan, dan bersamaan dengan itu beliau hamil anak pertama. Enam bulan kemudian mbak uun berhenti bekerja karena over kontraksi pada kehamilannya. Setelah anaknya berusia satu setengah tahun mbak uun memutuskan kembali bekerja karena tuntutan orang tua yang menginginkan anaknya sebagai seorang pekerja kantoran. Dua tahun bekerja beliau berhenti lagi karena tidak ada yang menjaga si kecil.

Karena banyaknya waktu luang dirumah,akhirnya mbak uun mengasah hobbynya dalam membuat kue yang akhirnya beliau memutuskan untuk berjualan kue. Ada satu kesamaan antara saya dan mbak uun yaitu punya hobby bikin kue tapi tidak hobby masak, hehehe...  Sambil terus mengasah keahliannya dalam membuat kue mbak uun bergabung dalam milist ncc yang mengantarkan warung kuenya menjadi besar seperti sekarang ini. Warung kuenya mbak uun saat ini fokus kepada aneka snack seperti pastel, pie, arem-arem, risol dan masih banyak lagi. Kuenya mbak uun ini emang enak dan berkwalitas, jadi buat para blogger yang butuh aneka snack untuk berbagai acara pesan aja di uunnya warungkue. Kalau saya sendiri paling suka dengan amrisnya, asli enak bingits... kulit risol yang lembut tapi renyah dipadu dengan daging asap,telur,keju dan mayones emm maknyos apalagi ditambahkan saos sambal makin mantap dah.

Sebelumnya mbak uun juga menerima pesanan cake ultah, namun karena harus meluangkan banyak waktu untuk anak-anak dan suami akhirnya mbak uun tidak lagi menerima pesanan cake ultah dan fokus hanya snack saja. Mbak uun juga mempunyai mimpi yang besar untuk warung kuenya yaitu bisa menjadi toko kue off line yang besar dan sukses, sebagai pembuktian untuk orangtuanya bahwa untuk mendapatkan penghasilan tidak harus dengan bekerja di kantor. Sebagai seorang teman saya hanya bisa mendo'akan semoga segala apa yang dicita-citakan bisa terwujud aamin.

wassalamualaikum wr wb

by: Pipit puspitasari
www.dapurkenanga.com

Wisata bisnis

Assalamualaikum wr. wb.

Kali ini saya akan mereportase hasil perjalanan wisata bisnis ke pabrik ina cookies bersama teman-teman dari komunitas B'co (bakerpreneur community) dan TDA srikandi. Hari rabu tgl 22 oktober 2014 kami berangkat dari bekasi barat menggunakan mobil elf sekitar pukul  6.30. Alhamdulillah perjalanan lancar dan kami sampai di bandung pukul 8.20. Kami langsung menuju pabrik PT.BCS (bonli cipta sejahtra) yang memproduksi kue kering dengan merk ina cookies, J&C cookies dan La Difa cookies. Setelah sampai di pabrik kami disambut dengan ramah oleh para karyawan pabrik, dan kami juga mendapat sajian selamat datang berupa cookies yang enak-enak sekali.

Kami diajak berkeliling pabrik, karena kue kering merupakan kue musiman jadi pada saat kami datang sedang tidak ada produksi. Hanya beberapa karyawan saja yang sedang melakukan perawatan dan pembersihan peralatan pabrik. Karyawan tetap PT.BCS di produksi berjumlah 70 orang dan keseluruhan karyawan tetap PT. BCS berjumlah sekitar 300 orang. Pada saat menjelang ramadhan perusahaan ini bisa merekrut karyawan musiman hingga 1000 orang, yang semuanya berasal dari lingkungan sekitar pabrik. 

Oven

Tempat loyang

Oven didatangkan langsung dari jepang, dengan kapasitas 120 loyang. Pada saat menjelang ramadhan dan idul fitri perusahaan mampu memproduksi cookies sebanyak 10.000 lusin /hari. Perusahaan juga memproduksi butter sendiri, yang pabriknya terpisah dengan pabrik yang memproduksi cookies. Toples sendiri di pesan khusus ke pembuat toples dengan molding yang dibuat sendiri oleh PT.BCS. 

Setelah berkeliling pabrik, kami diajak praktek membuat kastengel.

Selesai membuat kastengel, kami diajak ke cafe De Tuik yang juga milik ibu Hj. RR. Ina Wiyandini yang lokasinya tidak jauh dari pabrik. Cafe nya nyaman dengan view yang indah sekali, berupa pemandangan pegunungan, cocok banget kalau membawa keluarga kesini. Selain bisa makan-makan disini juga bisa menginap karena cafe d'tuik juga menyediakan penginapan. Ada kolam ikan, peternakan kambing juga kolam renang.

Kemudian dilanjutkan dengan sharing mengenai bisnis ibu ina dari awal hingga sekarang. Beliau merupakan sosok yang penuh semangat dan juga religius. Berawal dari kegagalan usaha yang dijalankan bersama suami yaitu usaha budidaya jahe gajah/jahe merah, beliau bangkit dan tidak menyerah. Beliau kemudian menjalankan usaha kue kering dengan meminjam bahan-bahan untuk membuat kue kepada saudaranya. Dan beliau pun mulai menawarkan kue buatannya kepada tetangga dan juga teman-temannya. Karena rasa dan kwalitas yang baik, maka promosi dari mulut ke mulut pun berkembang hingga akhirnya banyak permintaan untuk kue kering buatannya. Sampai akhirnya terbentuklah sebuah PT.BCS.

Beliau adalah orang yang sangat kreatif sehingga bisa menciptakan cookies sampai 135 variant. Dan juga sangat kreatif dalam memberikan nama-nama produk cookiesnya. Sesuai dengan namanya INA, yaitu:
Inovatif, kreatif
Nekat
Akurat

 Beliau mengatakan jika ingin sukses dalam berjualan kita harus mempunyai ilmu JUS KOKI, yang artinya:
Jujur
Ulet
Sabar
Komuikatif
Optimis
Kreatif
Ikhlas

Bersama ibu Hj. RR. Ina wiyandini

Setelah mendapatkan sharing dari ibu Ina, kami lanjutkan dengan makan siang dan shalat dzuhur juga belanja cookies dan snack yang ada di cafe. Dari cafe De tuik kami lanjutkan perjalan menuju mutiara kitchen yaitu supermarket peralatan dapur. Supermarketnya lengkap dari perlengkapan dapur dari keramik, stainless, dan plastik semuanya ada. Serta elektronik peralatan dapur juga ada. Dari sana kami lanjutkan dengan wiskul ke bakso akung. Karena kami belum pernah kesana jadi tidak tahu kalu ternyata porsinya besar sekali. Kami maen pesan saja dan begitu datang pesanan kami woww, satu porsinya bisa untuk bertiga. Banyak yang ngga mampu menghabiskan dan akhirnya dibungkus aja tuk dibawa pulang.

Bakso yang sudah tidak sanggup lagi untuk dihabiskan

Selesai sudah perjalanan wisata bisnis kami dan alhamdulillah perjalanan pulang pun lancar.

Wassalamualaikum wr wb

by: Pipit puspitasari
www.dapurkenanga.com

Bullying

Saat ini sedang ramai berita mengenai bullying, karena tersebarnya video anak SD yang sedang melakukan tindak kekerasan terhadap temannya. Sudah sering sekali berita mengenai bullying ini, dan tidak sedikit yang menjadi korban bahkan sampai meninggal dunia.

Bullying merupakan suatu kejadian yang seringkali tidak terhindarkan terutama di sekolah. Bullying adalah penggunaan kekuasaan atau kekuatan untuk menyakiti seseorang atau sekelompok, suatu perilaku mengancam, menindas dan membuat perasaan orang lain tidak nyaman.

Bullying/penindasan terbagi menjadi dua yaitu:
1. Penindasan fisik
    Tindakan penindasan dengan kontak secara fisik yang menimbulkan perasaan sakit fisik, luka ,    cedera, atau penderitaan fisik lainnya. Contohnya memukul, menampar, atau menendang orang lain.
2. Penindasan psikologis
    Tindakan penindasan yang menimbulkan trauma psikologis, ketakutan, depresi, kecemasan atau stres.

Terkadang kita hanya terfokus kepada korban bullying saja dan tidak terpikirkan bagaimana dengan masa depan pelaku bullying itu sendiri, apalagi kalau pelakunya anak-anak. Bullying ternyata tidak hanya memberi dampak negatif pada korban, melainkan juga pada para pelaku. Bullying dari berbagai penelitian ternyata berhubungan dengan meningkatnya tingkat depresi, penurunan nilai akademik dan tindakan bunuh diri. Para pelaku bullying berpotensi tumbuh sebagai pelaku kriminal, jika dibandingkan dengan anak-anak yang tidak melakukan bullying.

Bagi si korban biasanya akan merasakan banyak emosi negatif (marah, dendam, kesal, tertekan, taku, malu, sedih, tidak nyaman, terancam) namun tidak berdaya menghadapinya. Dalam jangka panjang emosi-emosi ini dapat berujung pada munculnya perasaan rendah diri bahwa dirinya tidak berharga.

Semua orang tidak ada yang menginginkan anaknya menjadi korban bullying apalagi menjadi pelaku bullying. Namun hal itu bisa terjadi pada siapa saja dan dimana saja. Sekarang tinggal bagaimana kita sebagai orang tua untuk menanamkan nilai-nilai positif terhadap anak-anak kita, agar menjadi pribadi yang baik. Dan juga peran aktif guru-guru di sekolah untuk memberikan pengawasan dan pemahaman kepada siswa-siswi disekolah mengenai bullying. Sehingga sekolah bukan lagi tempat yang menakutkan dan membuat trauma tapi justru menjadi tempat yang aman dan menyenangkan bagi siswa.

by: Pipit puspitasari
Sumber: indonesiaindonesia.com

Sahabatku

Sahabat...
Dimanakah kau berada saat ini
Seperti apakah kau sekarang
Akankah kita saling mengenali lagi saat berjumpa

Disaat aku merindukanmu
Kulihat bulan dilangit yang bertaburkan bintang
Berharap kau pun melihatnya

Sahabat...
Keadaanlah yang memisahkan kita
Pernah satu waktu aku datangi tempat tinggal kita dulu
Berharap kau pun datang kesana
Namun semuanya telah berubah
Tak ada lagi tempat kenangan kita dulu

23 tahun sudah kita tidak berjumpa
Masihkah kau mengingatku
Masihkah kau ingat kenangan waktu kita bersama
Sungguh aku merindukanmu
Ingin sekali aku bertemu denganmu
Namun aku tak tahu dimanakah harus kucari dirimu

Sahabat...
Dimanapun kau berada aku akan slalu mengenangmu
Kau adalah kenangan terindah dalam hidupku
Dan kau akan slalu ada dalam hatiku

Mama

Mama kau adalah inspirasiku,
Mama kau adalah motivasiku.
Darimu aku banyak belajar tentang kehidupan.
Mama kau tak hanya mengandung dan melahirkan kami, kau juga rela berkorban apapun demi kami.
Bahkan harga diri dan perasaan pun rela kau korbankan untuk kami anak-anakmu.
Saat kami kecil dan bapak melakukan kekhilafan kau tetap bertahan walau hatimu sakit dan hancur.
Kau tidak ingin kami mengalami penderitaan seperti yang kau alami saat kecil akibat perceraian.
Kau tidak ingin kami menjadi anak-anak korban perceraian orangtua.
Mama karna kesabaranmulah akhirnya bapak bisa kembali lagi bersama kita.

Mama kaulah yang mempunyai andil besar dalam membesarkan kami.
karna kaulah kami bisa bersekolah.
Kau rela berpanas-panasan ditepi jalan untuk berjualan makanan yang kau buat sendiri.
Hingga kulitmu yang putih bersih menjadi hitam terbakar panasnya matahari.

Mama kini setelah anak-anakmu dewasa, kami malah meninggalkanmu.
Belumlah dapat kami membalas pengorbananmu, belum puas kami membahagiakanmu.
Kami harus hidup dengan oranglain dan berjuang demi keluarga kami masing-masing.
Mama tidak ada yang dapat kuberikan kepadamu, kecuali do'a yang tulus dariku untukmu mama.
Semoga Allah selalu memberikan kesehatan dan kebahagiaan padamu.
 
by:
Pipit puspitasari
www.dapurkenanga.com

Ngeblog dan bisnis

Assalamualaikum wr wb

Apa sih ngeblog?....

Ngeblog adalah suatu aktifitas menulis dimedia internet yang terkumpul dalam satu tempat (blog) baik yang berbayar atau yang gratisan. Sebelum membuat blog kita harus tau apa tujuan kita ngeblog. Setiap orang mempunyai tujuan yang berbeda-beda dalam membuat blog, ada yang sekedar iseng-iseng aja, untuk menyalurkan hoby menulisnya, berbagi informasi yang bermanfaat, untuk memperoleh uang tambahan melalui blog, sebagai media promosi untuk jualan dan lain-lain.

Jadi inget dulu waktu pertamakali pengen bikin blog ampe ngebet kaya orang punya bisul hehehe.... padahal gaptek. Tapi walau gaptek bukan berarti ga bisa bikin blog, karena kemauan untuk belajar akhirnya dengan bermodalkan 2 buah buku yang saya beli di gramedia jadilah blog dapur kenanga sekitar tahun 2012. Pertamakali membuat blog tujuan saya untuk mempromosikan jualan saya. Namun karna keterbatasan waktu dan ilmu yang dimiliki alias gaptek, jadilah blog saya seperti rumah kosong yang tidak ada manfaatnya untuk orang lain pada saat berkunjung. Karena blog saya hanya berisi foto-foto kue hasil buatan saya / kue dagangan saya, yang itupun hanya beberapakali posting saja setelah itu bye-bye... ngga pernah diisi lagi. Dan karena satu alasan blog saya terpaksa dihapus. Namun sekarang saya sudah mempunyai web khusus untuk jualan yaitu www.dapurkenanga.com.

Dan kini saya mmbuat blog baru lagi dengan tujuan untuk membranding diri saya sendiri sebagai seorang pelaku usaha. Dan juga untuk menjalin tali silaturahim dengan teman-teman didunia maya. Sebagai seorang yang pemalu dan tak pandai bicara mungkin blog ini bisa menjadi media untuk saya bisa mengekspresikan diri saya dan juga sebagai tempat untuk mencurahkan apa yang ada dihati dan pikiran saya.

ngomongin soal bisnis, sudah sejak kecil saya terbiasa membantu orangtua saya berjualan. Dari yang berbelanja kepasar, membantu mama membuat kue untuk dijual, nungguin warung sampai jualan disekolah pada saat smea pernah saya lakukan. Makanya setelah saya menikah dan tidak memiliki pekerjaan, yang ada dipikiran saya ya bisnis, bisnis dan bisnis. Mulai dari ngereditin pakaian, electronic dan lain sebagainya sudah pernah saya alami. Sampai pada akhirnya saya ketemu dengan bisnis yang sesuai dengan hoby saya yaitu membuat kue. Tujuan saya berbisnis tentunya untuk meningkatkan ekonomi rumah tangga saya. Namun seperti yang teman sekaligus mentor saya katakan bahwa bisnis bukan hanya sekedar materi, tapi setidaknya ada manfaat untuk oranglain. Begitu juga dengan saya, dalam memproduksi makanan saya selalu menggunakan bahan-bahan yang berkwalitas dan yang paling terpenting adalah halal. Karena jika berbisnis yang dipikirkan hanya materi, tentunya akan membuat orang tersebut melakukan segala cara untuk mendapatkan keuntungan yang besar. Sebagai contoh pelaku usaha yang menambahkan bahan-bahan yang berbahaya kedalam makanan untuk mendapatkan keuntungan berlipat-lipat.

Saya ingin menjadi seorang bisnis women yang sukses, tapi takkan ada artinya kesuksesan saya dalam bisnis jika saya tidak sukses dirumah. Yang paling utama saya harus sukses dalam mengurus suami dan anak-anak. Saya harus pandai membagi waktu antara keluarga dan bisnis. Kesuksesan yang sejati buat saya adalah saat saya melihat anak-anak saya berprestasi.

Wassalamualaikum wr wb